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酒粕資格人気ランキング

time 2018/08/01

酒粕資格人気ランキング

ここ最近注目されている酒粕ですが、一体なぜそんなに人気があるのでしょう。酒粕は食物繊維やビタミン・葉酸などたくさん含まれているため健康に良いと言われています。例えば、ガンを抑制させる効果や成人病の予防・アレルギーの改善、美容ではアンチエイジングが期待できるそうで特に女性の間で話題になっています。そんな美容にも健康にも効果がある酒粕ですが、資格があることをご存知ですか?今回は酒粕の資格を人気ランキング第4位までご紹介したいと思います。

1位:酒粕・糀マイスター

酒粕・糀マイスターは、日本安全食料料理協会(JSFCA)主催の資格です。

酒粕・糀マイスターとは、酒粕や糀についての基本的な知識はもちろん、酒粕に入っている栄養素(ビタミンやミネラルなど)・酒粕の選び方・酒粕による疲労回復やアンチエイジングなどの効果など幅広い知識を有している証の資格です。さらに、肉や魚・野菜料理・スイーツなど酒粕を使ったレシピ、酒粕の保存方法や酒粕の使用方法などの知識も有している証です。

酒粕・糀マイスターは、受験資格は特にありません。受検申請は公式ホームページよりインターネットより行い在宅での受験になります。さらに試験日程も年に6回行いますのでご自分のペースで挑戦することができる資格ではないでしょうか。受験料は10,000円(消費税込み)で、合格基準は70%以上の評価です。

資格取得後は、飲食業界などで働く方のスキルアップにも役に立ちます。

2位:酒粕美容健康アドバイザー

酒粕美容健康アドバイザーは、日本インストラクター技術協会(JIA)認定の資格です。

酒粕美容健康アドバイザーとは、酒粕を取り入れることにより美容効果(肌の乾燥・シミ・ニキビなど)や酒粕でのパックや入浴剤の作り方・酵素がもつ効果・健康効果(便秘の改善やアンチエイジングなど)などの知識はもちろん、酒粕の効果を引き出すための時間など健康や美容に関して酒粕を生活の中でどう実践させるかという知識や技能を有している証の資格です。酒粕美容健康アドバイザーには受験資格は特にありませんので、興味をもったらチャレンジできます。試験日程は、年間に6回(2・4・6・8・10・12月)行われています。インターネットより受験申請をして在宅で試験を行います。在宅での試験ですので小さい子供やなかなか出かけることが難しい方でも受けやすい資格と言えるでしょう。受験料は10,000円(消費税込み)で70%以上の評価で合格です。

3位:糀食マイスター

糀食マイスターは、日本ナチュラルビューティスト協会主催の資格です。

糀食マイスターとは、発酵食や栄養の知識はもちろん、「食」に関しての幅広い知識と技術を有している証の資格です。例えば、発酵食をどう日常の生活に簡単に取り入れるか・調理法などで置き換えるかなどの知識を有している証です。

糀食マイスターの講義内容では、ローフードやマクロビオティック・薬膳・ナチュラルダイエットなどの食事法、甘麹作りや調理例などの基本の麹食、代謝と免疫力・3大栄養素やエネルギーなど、酵素とはなにか(代謝酵素・消化酵素・酵素がなぜ必要なのか・麹に入っている酵素の種類など)など様々な知識を学びます。

講座の費用は、49,800円+10,000円=59,800円(消費税込み)

申込みは、ホームページより糀食マイスター申込みフォームからでも行えます。資格取得後は、糀食マイスターの講師として自宅などで料理教室を開講できます。

4位:糀マイスター

糀マイスターは、日本糀文化協会主催の資格です。

糀マイスターとは、糀の発酵の基本知識はもちろん発酵の歴史や日本での糀発酵文化・糀菌発酵のメカニズムなど色々な知識を有しておりさらに、醤油やみそ作りなどの技術も有している証の資格です。飲食業界や料理関係で働いている方のスキルアップや健康や美容に関心が高い方・微生物やオーガニックに興味がある方などに人気の資格です。

糀マイスターには、Ⅰ基礎コースとⅡ上級コースがあります。

Ⅰ基礎コースは、糀の発酵やみそ・醤油・みりん・酒・酢発酵などのメカニズムや産地・種類など基本知識を学び甘酒やみりん・酒・醤油などを作ります。さらに、酒の飲み比べも行ないます。全8回の講座が終了すると日本糀文化協会より修了証が送られます。

申込みは、公式ホームページよりインターネットで申込みできます。受講代/136,800円(分割払い可)

Ⅱ上級コースは、基礎コースで学んだ糀の基本的な知識はもちろん、糀文化を広く知られるようにするためさらに幅広い知識を学びます。米糀・酒粕パック・粕床作りや保存を高める方法・材料を柔らかくする方法・糀のレシピなど様々な糀の知識と技術を学びます。

講座終了後は公認講師として認定されます。

申込みは、公式ホームページよりインターネットで申込みをすることができます。

受講料/69,000円

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